Pink Sour

Este cóctel es una interpretación floral y visualmente encantadora del clásico Sour, combinando el aroma sutil de la ginebra de rosas con la frescura del limón. La adición de clara de huevo crea una textura suave y espumosa, convirtiéndolo en una experiencia de degustación sofisticada y placentera. *Ingredientes*: - 60 ml de ginebra de rosas - 30 ml de zumo de limón fresco - 20 ml de sirope simple - 1 clara de huevo (opcional para añadir cuerpo y espuma) - Hielo, preferiblemente cubos grandes para una dilución mínima - Pétalos de rosa frescos para decorar *Instrucciones*: 1. En una coctelera, añade la ginebra de rosas, el zumo de limón fresco, el sirope simple y la clara de huevo. Si prefieres evitar el huevo, puedes omitirlo, aunque esto le quitará la textura espumosa al cóctel. 2. Seca-agitar (sin hielo) durante aproximadamente 15 segundos para emulsionar la clara de huevo. 3. Añade hielo a la coctelera y agita fuertemente durante otros 15-20 segundos. Esto enfriará la mezcla y la hará espumosa. 4. Cuela con cuidado en una copa de vino fría para remover cualquier fragmento de hielo o residuo de huevo. 5. Decora con pétalos de rosa frescos sobre la espuma. Este Pink Sour se sirve en una copa de vino para realzar sus aromas florales y permitir la apreciación de su delicada coloración rosada. Disfrútalo como un refrescante aperitivo o un elegante cóctel de tarde.