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Description: Le Café Clairet Éclat est un cocktail innovant qui marie élégamment la douceur fruitée du Clairet de Bordeaux avec les notes riches et terreuses du café. Ce mélange vous transportera dans un voyage gustatif où la fraîcheur estivale s'harmonise avec une profondeur délicate, offrant une légère amertume en fin de bouche. Parfait pour les journées chaudes où la sophistication ne connaît pas de saisons. Ingrédients: - 90 ml de Clairet de Bordeaux - 30 ml de liqueur de café de haute qualité - 15 ml de jus de pamplemousse frais - 10 ml de sirop de framboise - 20 ml d'eau pétillante - Un zeste de citron pour la garniture - Quelques grains de café broyés pour la touche finale Verre: Verre à vin Instructions: 1. Remplissez un shaker de glaçons. 2. Ajoutez le Clairet de Bordeaux, la liqueur de café, le jus de pamplemousse et le sirop de framboise dans le shaker. 3. Secouez vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients. 4. Filtrez le mélange dans un verre à vin rempli de glace fraîche. 5. Complétez avec l'eau pétillante pour ajouter une touche de fraîcheur pétillante. 6. Garnissez avec un zeste de citron et saupoudrez quelques grains de café broyés sur le dessus pour une finition aromatique subtile. 7. Servez immédiatement et savourez le parfait équilibre entre fruité, fraîcheur et amertume.