Luce Riboflavinica

Descrizione: La "Luce Riboflavinica" è un cocktail spettacolare che combina la luminosità naturale della riboflavina (vitamina B2) con un mix di sapori agrumati e note floreali. La riboflavina contiene una fluorescenza naturale sotto la luce UV, che dà al cocktail un'aura incantevole e misteriosa, perfetto per stupire i tuoi clienti con un effetto visivo sorprendente. Suggerisco di servirlo in un bicchiere tipo highball per poter apprezzare al meglio il suo colore. Ingredienti: - 40 ml di gin trasparente (per non alterare il colore fluorescente) - 20 ml di liquore St Germain (a base di fiori di sambuco) - 15 ml di succo di limone fresco (filtrato) - 10 ml di sciroppo semplice - 200 mg di riboflavina in polvere (assicurarsi che sia di grado alimentare) - Acqua tonica q.b. per completare - Ghiaccio - Garnish: uno spicchio di limone o una piccola scorza di limone Preparazione: 1. In una ciotola piccola, mescolare la riboflavina in polvere con poche gocce di sciroppo semplice per crearne una pasta. 2. Mettere il gin, il liquore St Germain, il succo di limone fresco e lo sciroppo semplice in uno shaker con del ghiaccio e agitare energicamente. 3. Filtrare il composto nello highball precedentemente riempito con cubetti di ghiaccio. 4. Aggiungere delicatamente la pasta di riboflavina nel cocktail e mescolare leggermente per distribuire il colore. 5. Completare con acqua tonica fino al bordo del bicchiere. 6. Decorare con lo spicchio di limone o con la scorza. 7. Servire con una luce UV vicina o sopra il bicchiere per far risaltare la fluorescenza della riboflavina, creando un effetto luminoso sorprendente. Suggerimento: Per ottenere l'effetto fluorescente massimo, servire il cocktail in un ambiente buio o moderatamente illuminato con una sorgente di luce UV diretta sul drink o sotto il bicchiere. Questo enfatizzerà la proprietà luminosa della riboflavina, rendendo il cocktail un'esperienza unica e indimenticabile per i tuoi clienti.