Éclipse Lunaire

L’Éclipse Lunaire est un cocktail audacieux qui marie les profondeurs du whisky avec les bulles rafraîchissantes de la bière. Un jeu d'ombres et de lumières, cette création est à la fois rustique et sophistiquée, un hommage aux nuits étoilées et au caractère indomptable des spiritueux. **Ingrédients :** - 45 ml de whisky de seigle (Rye whiskey) - 15 ml de sirop de gingembre maison - 15 ml de jus de citron frais - 1 trait d'Angostura bitters - 120 ml de bière blonde artisanale, bien froide - Garniture : zeste de citron et une rondelle de gingembre frais **Méthode :** 1. Mélangez le whisky de seigle, le sirop de gingembre, le jus de citron et l’Angostura bitters dans un shaker avec des glaçons. 2. Shakez vigoureusement pendant environ 10 secondes. 3. Filtrez le mélange dans un verre à pied type "Pint Glass" ou un "Mug" à bière préalablement refroidi. 4. Complétez doucement avec la bière artisanale pour éviter une mousse excessive. 5. Remuez légèrement avec une cuillère à cocktail pour mélanger. 6. Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles puis déposez dans le cocktail. 7. Ajoutez la rondelle de gingembre sur le rebord du verre en guise de finition. Dégustez votre Éclipse Lunaire, une rencontre cosmique