Blue Note Jazmín

Un cóctel etéreo y evocador inspirado en la brisa marina, la armonía improvisada del jazz y el perfume del jazmín en una noche costera. Este trago traslada a quien lo prueba a un club junto al océano, entre susurros de olas, notas de saxofón y jardines en flor. Ingredientes: - 45 ml gin floral (preferentemente uno infusionado con jazmín) - 30 ml licor de algas o un cordial marino (puede hacerse con agua de mar filtrada, azúcar y un toque de limón) - 20 ml licor de flor de sauco - 20 ml jugo de limón fresco - 2 gotas de esencia natural de jazmín (apta para consumo) - 60 ml soda de pepino - 1 pizca de sal marina fina Decoración: - Un twist de pepino - Flores de jazmín frescas (no tratadas) - Unas pequeñas esferas de caviar de algas (opcional) Servir en: Copa coupette bien fría. Descripción: El Blue Note Jazmín comienza con notas frescas y florales del gin y el jazmín, acariciadas por la mineralidad de la sal y las algas, evocando el océano. El pepino aporta frescor y la soda suena en la copa como un suave contrabajo. El final es largo, etéreo y perfumado. Ideal para disfrutar escuchando jazz suave mientras la brisa nocturna trae aromas marinos y florales. Instrucciones: Agitar el gin, el cordial marino, el licor de flor de sauco, el jugo de limón y la sal marina con hielo. Colar en la copa coupette previamente enfriada. Completar suavemente con la soda de pepino. Decorar con el twist de pepino, las flores de jazmín y, si se desea, caviar de algas.