Fiore di Sera

Il Fiore di Sera è un cocktail che bilancia perfettamente la dolcezza con una piacevole acidità, evocando l'eleganza di una serata estiva in un giardino fiorito. Questa bevanda attrae sia per il suo aspetto che per il suo sapore unico, creando un'esperienza sensoriale suggestiva e indimenticabile. Ingredienti: - 45 ml di gin infuso alla camomilla (per l'infusione, lasciare riposare 2 cucchiai di fiori di camomilla in 1 bottiglia di gin per 48 ore, poi filtrare) - 15 ml di liquore al miele - 15 ml di succo di limone fresco - 10 ml di sciroppo di violette - 1 albume d'uovo (per dare morbidezza e spuma al cocktail) - Ghiaccio Decorazione: - Fiori di camomilla e/o violette edibili - Zest di limone Preparazione: 1. Nel tuo shaker, comincia versando il gin infuso alla camomilla, il liquore al miele, il succo di limone fresco, lo sciroppo di violette e l'albume d'uovo. 2. Agita vigorosamente senza ghiaccio per emulsionare l'albume d'uovo. 3. Aggiungi il ghiaccio e shaka di nuovo vigorosamente per raffreddare e diluire leggermente il cocktail. 4. Filtra due volte mentre versi in un bicchiere coupé freddo, per assicurarti di ottenere una bevanda liscia e senza frammenti di ghiaccio. 5. Decora con i fiori edibili e lo zest di limone per un tocco finale aromatico e visivamente affascinante. Tipo di bicchiere: - Coupé Il Fiore di Sera offre un'esperienza che delizia sia il palato che gli occhi, rendendolo perfetto per momenti speciali o quando desideri impressionare i tuoi ospiti con qualcosa di unico e sofisticato.