Eclat de Soirée

Plongez dans une expérience gustative unique avec l'Eclat de Soirée, un cocktail qui marie la douceur des poivrons avec une touche acidulée originale. Servi dans un verre à martini, ce cocktail est une véritable célébration des saveurs. Ingrédients: - 60 ml d'eau infusée aux poivrons doux - 20 ml de sirop simple - 1/2 cuillère à café d'acide malique - 1/4 cuillère à café d'acide citrique - 2 traits de bitter céleri - Glaçons - Pour décorer : une fine tranche de poivron doux ou une petite branche de céleri Préparation: 1. Pour préparer l'eau infusée aux poivrons doux, coupez un poivron doux en fines lamelles et laissez infuser dans 250 ml d'eau pendant 24 heures au réfrigérateur. Filtrez avant utilisation. 2. Dans un shaker, mélangez l'acide malique, l'acide citrique, le sirop simple, et le bitter de céleri avec quelques glaçons. Agitez bien. 3. Ajoutez l'eau infusée aux poivrons doux. Agitez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. 4. Filtrez le cocktail dans un verre à martini préalablement refroidi. 5. Décorez avec une fine tranche de poivron doux sur le bord du verre ou une petite branche de céleri selon votre préférence. L'Eclat de Soirée offre une explosion de saveurs où la douceur du poivron s'allie à l'acidité rafraîchissante pour une expérience inoubliable. Parfait pour une soirée d'été ou comme cocktail de bienvenue lors de vos réceptions.