De Wijkertunnel

De Wijkertunnel is een verfijnde cocktail die je uitnodigt om rustig aan te doen en te genieten van elke slok. Deze cocktail is een symbool van de overgang van hectiek naar rust, net als de gelijknamige tunnel die je leidt van de drukte naar de serene omgeving van Wijk aan Zee. Geserveerd in een stijlvol tumblerglas, belichaamt hij een perfecte balans van citrus en zoetheid met een sterke spirituele basis. Ingrediënten: - 50 ml vodka - 20 ml sinaasappelsap (versgeperst) - 15 ml amaretto likeur - 10 ml limoensap - 10 ml eenvoudige siroop (simple syrup) - 80 ml bruiswater (sparkling water) - IJsblokjes - Garnering: dunne sinaasappelschil twister Instructies: 1. Vul een shaker met ijsblokjes. 2. Voeg de vodka, sinaasappelsap, amaretto likeur, limoensap en eenvoudige siroop toe aan de shaker. 3. Schud de ingrediënten krachtig samen gedurende ongeveer 10 seconden. 4. Vul een tumblerglas met ijsblokjes. 5. Zeef de inhoud van de shaker over de ijsblokjes in het tumblerglas. 6. Top de cocktail voorzichtig met het bruiswater om het sprankelend effect te behouden. 7. Garneer met de sinaasappelschil twister, om de citrusaroma's te benadrukken en een elegante touch toe te voegen. 8. Serveer direct en geniet langzaam van de complexe smaken van De Wijkertunnel.